ARROZ CON MORCILLA Y JUDIAS VERDES. Cristina.

Ingredientes (3 personas)

• 1 vaso de arroz.
• 1 morcilla
• 1 bote pequeño de judías verdes al natural (escurridas)
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• Aceite, colorante alimentario, sal y agua.

Preparación:
1.- Pelar y partir pequeña la verdura y dorar en el aceite, luego añadir la morcilla troceada y dejar unos 2 minutos.
2.- Añadir el arroz, remover y luego poner el doble de agua que de arroz (2 vasos), sal, colorante alimentario 1/2 cucharadita, y las judías verdes.
Dejar hervir unos 20 minutos.