LOMOS DE MERLUZA EN SALSA DE TOMATE. Cristina.

Ingredientes:

• 1 paquete de lomos de merluza congelado
• 1 lata pequeña de  tomate troceado
• 1 cebolla
• 1 chorreón de aceite de Oliva
• 1 cucharada orégano
• Sal
• Nuez moscada

Preparación:

1. Tras descongelar la merluza, quitar el agua secándola en papel de cocina y dorar en una sartén con el aceite. Reservar.
2. Trocear la cebolla y dorar en la sartén, cuando esté dorada añadimos el tomate, esperar unos 15 minutos y poner el orégano, la sal y la nuez moscada. 
3. Luego podemos añadir la merluza y dejar unos 5 minutos más.

Servir con patatas hervidas.