LOMO AL HORNO (Cristina)

Ingredientes:

• Una cinta de lomo de 1 kilo y cuarto.
• 1/2 vaso de aceite
• 1/2 vaso de vino
• Pimienta, ajo en polvo y sal.

Preparación: precalentar el horno a 200º y mientras poner en una bandeja de horno la carne con las especias y el aceite.
Introducir y dejar una hora, añadir el vino por encima y dejar 15 mn más.
Cortar cuando enfríe y servir con puré de patata y la salsa.