CREMA DE APIO Y CALABACÍN

Ingredientes:

• 2 apios
• 2 calabacines
• 2 patatas
• 1 cebolla
• aceite, un chorreón.
• pastilla de caldo concentrado
• 1 brick pequeño de nata, o 1 vaso de leche desnatada si necesitas adelgazar.

Preparación: Dorar la cebolla, luego añadir la verdura en trozos, rehogar 2-3 minutos y añadir 2 vasos de agua y una pastilla de caldo concentrado. Dejare hervir unos 20 mn, añadir la nata y triturar. Rectificar de sal.