TRUFAS DE CHOCOLATE. Elena Ponce.

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo,
• 6 cucharadas de azúcar glas
• 200grs de margarina hecha pomada
• 300grs de chocolate fondant
• 2 cucharaditas de nescafé,
• 2 cucharaditas de coñac,
• 200grs de chocolate en polvo para rebozar.

Preparación:

1. Mezclar la margarina y el azucar incorporar las yemas, el chocolate fondant rallado.
2. Aparte en un vasito añadir el nescafé y el coñac e incorporar a la mezcla anterior.
3. Enfriar en la nevera para poder formar las trufas, rebozar con el chocolate en polvo y presentar en unos moldes que hay para trufas