MACARRONES A LA TEXANA. Germán Parrilla.

Ingredientes:

• Macarrones
• maíz
• cebolla
• ajo
• carne picada
• pimiento verde y rojo
• comino molido
• pimienta negra
• sal
• tomate frito
• pimentón picante

Preparación:

1. Se sofríe la cebolla, el pimiento y un diente de ajo, cuando este se le añade el maíz y la carne picada, dejare dorarse unos 10 minutos.
2. Una vez hecha la carne se le añade el tomate, comino, pimienta, pimentón y sal, se mezcla y cuando este en su punto se vierte sobre la pasta.