Ingredientes:
1 hoja de hojaldre
400 gramos de espinacas congeladas y hervidas según el envase
2 patatas medianas
3 huevos
2 dientes de ajo
1 brick de nata de 200 cc
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Pelar las patatas y trocear a cuadritos. Hervir junto a las espinacas con sal.
Escurrir.
Refreir los ajos laminados y añadir a las espinacas junto con los huevos batidos y la nata.
Meter la masa de hojaldre al horno en un molde de 30 cm de ancho. y dejar 10 mn a 180º. Sacar y añadir el resto de los ingredientes y volver a introducir unos 20 minutos, Comprobar que ha cuajado antes de sacar.
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