ARROZ CON LECHE al estilo de Laly Moya

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 100 gramos de arroz
• 100 gramos de azúcar
• Canela en rama
• Piel de una naranja y un limón

Preparación
Poner a cocer la leche con el azúcar, la canela y la piel de la naranja y el limón.
En otra cacerola poner a calentar el arroz cubierto de agua, cuando empiece a hervir retirar del fuego y escurrir (con esto quitamos parte del almidón)
Cuando la leche esté hirviendo añadir el arroz y a fuego medio dejar hervir hasta comprobar que esté blando. Remover  con paciencia.
Antes de servir retirar la canela y las pieles de naranja y limón.

Adornar con canela en polvo.