14 jul. 2016

HUEVOS CON TOMATE Y CALABACINES

Ingredientes para 2 personas
  • 2 calabacines pequeños o uno grande
  • 1 taza de tomate frito casero
  • 2 huevos
  • aceite y sal
Preparación: 
Pelar los calabacines y laminar (capas muy finas)
Poner un poco de aceite en la sarten y refreir hasta que se pongan transparentes.
Añadir el tomate y luego los huevos, tapar hasta que esté cuajados.
Servir. 

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