5 oct. 2015

TORRE DE BERENJENA Y TOMATE

Ingredientes para 2 personas:
- 1 berenjena
- 2 tomates
- Queso en loncha
- Queso rallado
- Aceite de oliva y sal
Preparación: partir la berenjena y los tomates en rodajas de 1 cm, añadir sal.
En una sartén dorar las rodajas por ambos lados.
Montar las torres poniendo rodaja de berenjena, encima queso en loncha, encima rodaja de tomate, así sucesivamente, terminando con queso rallado.
Antes de servir calentar al microondas para que el queso se funda.

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