26 mar. 2015

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:
- 600 gramos de galletas cuadradas
- 1 tableta de chocolate de fundir
- Bote con 9 claras de huevo pasteurizadas (de mercadona) o en su defecto 6 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de margarina
- 1 vaso de leche
Preparación
1.- Fundir el chocolate al microondas sin que se queme y añadir la mantequilla
2.- Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar
3.- Cuando el chocolate esté templado añadir a las claras de forma envolvente, para que no bajen mucho
4.- Montar la tarta alternando capas de galleta pasadas por la leche templada y capas de chocolate
5.- Adorna a tu gusto (yo usé fideos de chocolate)

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