- Pechugas de pollo
- Jamón en taquitos
- Lonchas de queso
- Sal y pimienta
Para el rebozado: Harina, huevo y pan rallado
Para freír: aceite de oliva
Preparación:
Partir la pechugas el filetes finos y salpimentar.
Montar los san jacobos poniendo trozos de queso en loncha y algo de jamón entre dos filetes.
Prensar bien haciendo fuerza por los bordes.
Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
Freír en aceite calientes.
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