30 oct. 2014

CALABACINES RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FETA. Jozua

Ingredientes: 
- dos calabacines
- un trozo queso feta
- salmón ahumado. 
- orégano

Preparación: se cogen dos calabacines y se parten por la mitad longitudinalmente. se hornean o meten en microondas hasta que la carne interior esté blanda. Mientras se pica un trocito de queso feta y un poco de salmón ahumado. Cuando la carne interior del calabacín está blanda, se vacían los calabacines y se mezcla su carnecita interior con el queso feta y con el salmón. Se rellenan los calabacines y en la parte superior ponemos algo más de queso feta que hemos reservado para que gratine y, si se quiere, un poco de orégano. Se hornea nuevamente dos o tres minutos y listo para comer.

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