ARROZ NEGRO

Ingredientes para 4 personas
- 500 gramos de calamares limpios
- 1 cebolla
- 2 diente de ajo
- 2 tomates
- pastilla de caldo de pescado
- 4 sobres de tinta de calamar 
- 2 vasos de arroz
- aceite y sal
Preparación: 
Cortar los calamares y dorar en una sartén con un poco de aceite. En otra sartén dorar la cebolla y el ajo, en trozos pequeños y por último añadir los tomates, pelados y a taquitos. Mantener en el fuego 10 minutos, moviendo de vez en cuando, añadir los calamares, la tinta, la pastilla de caldo, el arroz y 2 vasos de agua. A los 20 minutos lo tendremos listo para comer.
Servir con mayonesa.