14 may. 2014

EL TORTILLÓN DE ALBERTO

Ingredientes: 
- 6 huevos
- 1,5 kg de patatas
- un chorizo de guisar
- 5 tomates secos
- aceite para freír
Preparación: pelar y partir las patatas a cuadritos, freír en aceite, que queden hechas pero no muy doradas. Escurrir.
Batir los huevos, añadir las patatas, el chorizo a trozos y los tomates secos partiditos. Poner sal y cuajar la tortilla en una sartén con aceite en la base, por ambos lados.

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