12 abr. 2013

CREMA DE LECHUGA AL QUESO


Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- una lechuga (solo usaremos las hojas mas verdes)
- 2 lonchas de queso Havarti
- 1 brick pequeño de nata
- medio vasito de aceite
- sal y nuez moscada
Preparación
Poner a calentar el aceite y añadir la cebolla partida en juliana, dejar freír unos 2-3 minutos y añadir las patatas peladas cortadas a cascos. Dejar freír de nuevo, removiendo de vez en cuando y a los 3 minutos añadir un vaso de agua, sal y nuez moscada. Dejar hervir hasta que estén casi tiernas las patatas, entonces añadir las hojas de lechuga lavadas y dejar 10 mintuos mas. Si tiene poca agua añadir para que no se nos queme. Retirar del fuego, añadir la nata y triturar. Servir caliente.

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