3 nov. 2012

TOMATES RELLENOS DE PURÉ Y QUESO

Ingredientes: 
- 6 tomates
- 1 taza de puré de patata de paquete o natural
- 1 cebolla pequeña
- 5 quesitos en porciones
- 1 huevo
- sal, orégano
Preparación: poner a calentar el horno a 180º. Quitar la parte de arriba de los tomates y vaciar con cuidado de que no se rompan. Poner un poco de orégano y sal en el interior de cada tomate.
Preparar el puré de patata, añadir los quesitos y meter al microondas 2 minutos para que se derritan y se puedan mezclar bien.
Añadir la cebolla cortada pequeñita y el huevo batido.
Rellenar los tomates con ayuda de una cuchara e introducir 20 minutos al horno. 

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