27 nov. 2012

PATÉ DE CALABAZA O CALABAZA FRITA

Ingredientes:

  • 500 gramos de calabaza pesada ya pelada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • vinagre
  • aceite y sal
Preparación: en una sartén poner un poco de aceite, la calabaza cortada como las patatas paja y sal.
Dejar hasta que esté tierna a fuego suave y removiendo de vez en cuando. Cuando esté como un puré retirar del fuego y añadir un chorreón de vinagre y los ajos triturados. 
Servir frío o caliente.


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