21 oct. 2012

CREMA DE CALABACINES AL CURRY.



Ingredientes:
- 1 cebollla
- 3 calabacines
- 3 patatas medianas
- 2 quesitos (de queso en porciones)
- aceite, medio vasito
- 1 cucharadita de curry
- sal

Preparación: poner el aceite a calentar y añadir la cebolla en trozos pequeños, cuando esté blanda añadir los calabacines y las patatas (pelados y a trozos), los quesitos, el curry y algo de sal. Cubrir con agua y mantener al fuego hasta que la patatas esté blanda. Triturar, probar de sal antes de servir. Servir caliente. 

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