13 sept. 2012

LENTEJAS.

Ingredientes:
  • 2 tazas de lentejas pardillas
  • morcilla o chorizo
  • 1 patata
  • 1 pimiento
  • 1 tomate 
  • 1 cebolla 
  • 1 cabeza de ajos
  • avecrem, pimentón, aceite y sal.
Preparación: hay 2 formas:
1.- Poner todo en crudo, después de lavar las lentejas y dejar hacer unos 45 minutos, sin que se quede sin agua, ir añadiendo a medida que se consuma.
2.- Poner en una olla con agua las lentejas, la patata, la cabeza de ajo, el avecrem, el pimentón y la sal. En una sartén dorar el resto de la verdura, partida pequeñita y luego añadir a las lentejas y dejar hervir unos 40 mn.
En casa les gusta con arroz en blanco.

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