31 ago. 2012

ENSALADA DE ARROZ SUPERFÁCIL.


Ingredientes: 
- Un vaso de arroz
- una lata de pimientos del piquillo
- medio bote de judías verdes al natural
- un tomate
- aceite, vinagre y sal. 

Preparación:
Hacer el arroz en blanco, poniéndolo a hervir con 2 vasos de agua y una cucharadita de sal durante 20 minutos, añadir agua fría y colar. (para enfriar y detener la cocción). 
Mientras se hace el arroz ir partiendo el pimiento, el tomate y las judias en tiritas. 
Mezclar y aliñar. Servir frío. 

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