6 ago. 2012

ARROZ CON MORCILLA DE BURGOS. Cristina.


Ingredientes: 
- una morcilla de  Burgos
- 2 vasos de arroz
- 1/2 vaso de aceite
- una cebolla
- 2 ajos
- 2 zanahorias
- sal, pimienta y colorante alimentario o cúrcuma


Preparación: 
Poner a pochar (que se ponga blanda) en el aceite la verdura troceada, cuando lleve unos 10 mn añadir la morcilla troceada y dejar unos 5 minutos, añadir el arroz, el agua, las especies y la sal. Dejar hervir unos 15 minutos y unos 10 reposar. 

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