8 ago. 2012

MELOCOTONES A LA CREMA CON CEREALES CRUJIENTES. CRISTINA


(Basado en una receta de la página de philadelfia)
Tiempo preparación 15 mn.

Ingredientes para 4 personas: 
- 10 cucharadas de muesli
- 3 cucharadas de miel
- 3 yogures griegos
- 1/2 tarrina de queso de untar (150 gr)
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 melocotones
** Si estás a régimen usa yogures desnatados edulcorados y queso de untar light.

Preparación: 
1.- Poner una sartén al fuego y cuando esté caliente añadir el muesli y mover 1 ó 2 mn, añadir la miel, dejar que se derrita, mover y retirar, volcando el muesli en un papel de horno, pues si lo dejamos en la sartén se nos hace un bloque.
2.- Mezclar el queso con los yogures y el azúcar agitando con una varilla o una batidora de mano. 
3.- Lavar los melocotones y pelar o no, según el gusto, trocear.
4.- Montar los recipientes, en la base el melocotón, después la crema de yogurt y por último el muesli caramelizado.

Servir muy frío. 

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