26 jul. 2012

TORTILLA CAMPESINA, de Mar Sea

Ingredientes:
  • 4-6 huevos camperos
  • 2 patatas (mediana)
  • 1 pimiento verde (pequeño)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:

Batir los huevos y echarles la sal, mientras se frien las patatas (que previamente habremos cortado en daditos) con el diente de ajo entero. Picar la cebolla y el pimiento muy finitos y echar al aceite cuando las patatas estén tiernas pero no doradas. Escurrir, mezclar con los huevos y hacer la tortilla. Dar la vuelta y espolvorear con una pizca de pimentón.

No hay comentarios:

Publicar un comentario