26 jul. 2012

RISOTTO DEL CAPITÁN.



Ingredientes para 4 personas:
  • 2 vasos medianos de arroz
  • 2 dientes de ajos
  • Para la salsa:
  • Varios trozos de distitos tipos de queso
  • Una cucharada de mantequilla
  • Medio vaso de leche
  • Para la presentación:
  • Queso rallado y trocitos de jamón.
Preparación:
Dorar los ajos troceados en un chorreón de aceite y añadir el arroz y el doble de agua (4 vasos) y sal. Dejar hacer 20 mn y mientras preparar la salsa poniendo todos los ingredientes en un cuenco al microondas unos 4 mn, triturar.

Servir el arroz con la salsa por encima, el queso y el jamón.

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