30 jul. 2012

COGOLLITOS VERANIEGOS de Mar Sea.



Ingredientes:

- 2 cogollitos de lechuga
- 1 aguacate en su punto
- 2/3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda

Lavar los cogollos y cortar en 4, pelar y cortar el aguacate también y emplatar como en la foto. 



Pelar y trocear los ajos y freir en aceite de oliva hasta que estén dorados. Echar los ajos y el aceite por encima y la sal. 



Meter unos minutos en la nevera y listo!

Nota: Este plato va muy bien como entrante en verano. También le podemos añadir unas gotas de zumo de limón si queremos un toque un poco más fuerte (además, ayuda a conservar el aguacate y que no se oscurezca).

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