- 4 patatas grandes
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 latitas de atún
- sal, aceite de oliva y vinagre
Preparación: pelar y cortar las patatas a cascos, hervir al microondas hasta que estén tiernas (unos 20-30 mn) en un recipiente con agua y sal-
Escurrir y añadir el pimiento, la cebolla, la zanahoria y el atún. Añadir sal y vinagre y servir.
Si te sienta mal la cebolla cruda debes cortarla y dejarla unos 5 minutos cubierta de vinagre o limón, escurrir y listo, ya no se repiten.
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