QUICHE DE SETAS.

Ingredientes:

• una lámina de hojaldre
• un bote de setas variadas
• 100 gr de queso rallado
• 120 cc de nata
• 3 huevos
• 1 ajo y aceite

Preparación: Escurrir las setas. Pelar y picar el ajo y dorar en aceite, cuidando que no se queme, añadir las setas y remover, dejar unos 3 mn.
Forrar un molde con papel vegetal y cubrir con el hojaldre estirado, pinchar e introducir al horno unos 10 mn (precalentado a 180 gr).
Mientras tanto batir los huevos con la nata y el queso. Sacar el hojaldre del horno, cubrir con las setas y encima poner la mezcla que hemos batido. Introducir de nuevo en el hornos 20 mn, hasta muevas el molde y veas que ha cuajado.