12 ene. 2012

LOMO DE CERDO CARAMELIZADO

INGREDIENTES:
1 Kg de Lomo de Cerdo en un solo trozo
1 Vaso de Aceite
1 Vaso de Azúcar
1 Vaso de Vinagre
12 Chalotas (cebollitas francesas) aprox.
Sal y Pimienta.
Preparación:

Añadir la sal y pimienta y dorar el lomo con un poco de aceite, añadir el vinagre, el azúcar y el aceite, se remueve un poquito y se agregan las cebollitas peladas.
Poner al fuego de 45 minutos a 1 hora.

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