9 ene. 2012

CRUJIENTE DE MANZANA Y QUESO.

Ingredientes:
- Una manzana pelada y cortada en rodajas como de 0,5 cm.
- queso de cabra
- Foie
- carne de membrillo
- azucar
Preparación:
Necesitamos un aro para montar cada ración. (que no sea muy grNDE
Ponemos en la base carne de mebrillo, luego una capa de queso, otra de foie y encima la manzana.
Para preparar la manzana poner azucar )unas 2 cucharadas en la sarten con 2 cucharadas de agua y poco antes de que se haga caramelo poner la manzana encima y dejar hacer hasta que esté caramelizada. 
caramelo poner la manzana encima.
Adornar con un poco de aceite de módena y piñones. 

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