2 ene. 2012

BACALAO HERVIDO AL ESTILO PORTUGUÉS.


Ingredientes para 2-3 persoas:
- un paquete de bacalao congelado en filetes (pescanova)
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento
- 2 cebollitas
- 2 huevos
- mantequilla o mayonesa
Preparación: pelar y poner a cocer la verdura, a los 10 mn agregar los huevos (para hacerlos duros). Cuando la verdura está tierna retirar y en ese agua cocer el pescado, previamente descongelado, durante unos 10 mn.
Servir con un
poco de mantequilla o mayonesa.

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