- 4 pechugas de pollo
- un vaso de cava
- el zumo de un limón
- harina
- aceite
- 1 cucharadita de bovril
- 1 cucharada de maizena
Preparación: Salpimentar las pechugas, pasar por harina y dorar en un poco de aceite. Retirar el aceite y añadir el cava, el limón, el bovril y 1/2 vaso de agua. Dejar unos 20 mn dando la vuelta a la mitad de la cocción. Al final diluir la maizena en medio vaso de agua y añadir, dejar cocer hasta que espese.
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