24 nov. 2011

PASTEL DE PAN DE MOLDE AL HORNO


Ingredientes:
  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 6 lonchas de queso
  • 3 filetes de pechuga
  • 2 ajos 
  • 2 pimiento
  • chorreón de vino
  • 4 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • queso rallado
Preparación:
Dorar los filetes de pollo y partir en trozos pequeños. Retirar, dorar los ajos y los pimientos partidos pequeñitos, añadir el pollo y un chorreón de vino y dejar 10mn. Reservar.
En una fuente de horno poner un papel vegetal y montar el pastel:
1º una capa de pan de molde con mantequilla por la base
2º una loncha de queso
3º la carne
4º la mayonesa
5º otra capa de pan 
6º lo huevos batidos con la leche 
Espolvorear con queso rallado y meter al horno a 200 º hasta que se dore por arriba. 

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