CARNE CON PATATAS

Ingredientes:

• 1/2 kilo de carne a trozos (a mi me gusta de ternera)
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 tomate
• 3 ajos
• 1 cayena
• 1 vaso de vino blanco
• aceite y sal
• harina para rebozar la carne
• 3 patatas medianas 

Preparación: Primero salpimentamos la carne y la pasamos por la harina. La doramos en un chorreón de aceite caliente y lo reservamos, en ese mismo aceite pochamos las verduras (los últimos lo tomates) añadimos la carne, lo regamos con el vino y dejamos que se evapore el alcohol; rebajamos el fuego y dejamos cocer durante 40 minutos a fuego suave.
Cuando pasen los 40 minutos añadimos 3 patatas cortadas a trozos y dejamos hacer junto a la carne  otros 20 minutos, si vez que está muy seco debes añadir algo de agua.