SAN JACOBO DE PAN DE MOLDE.

Ingredientes
- 6 rebanadas de Pan de molde sin corteza
- 3 lonchas de Jamón york
- un puñado queso rallado
- Huevos
- Pan rallado en cantidad
Preparación:
Poner el pan de molde en una tabla y con el rodillo aplastar bastante, encima media loncha de jamón york y un poco de queso rallado y enrollar, pasar por huevo, pan rallado, huevo y pan rallado. Quedará algo blando, pero eso nos sirve para darle forma y aplastar los extremos. Freír en aceite de oliva caliente.
Tienden a abrirse para ello lo mejor es hacerlo todo rápido y siempre girar en el mismo sentido.