23 oct. 2011

EMPANADA DE ATUN DE MARINA


Ingredientes:
-1 cebolla
-1 pimiento rojo y 1 verde
-1 berenjena pequeña
-1 calabacín
-1 lata de tomate triturado o tomates frescos
-5 latas de atun
-3 huevos duros
-1/2 lata de aceitunas picaditas
-2 laminas de hojaldre (lidl para mi la mejor)

Preparación :
Cortar toda la verdura y sofreír,echar el tomate,pochar bien que vaya reduciendo.Una vez listo añadir el atún, el huevo y las aceitunas. Extender una lamina de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno,echar el relleno y poner la otra lámina,enrrollar los bordes para que no salga nada. Meter en el horno a 180 hasta que este dorada 15-20minutos dependiendo el horno. Listo para comer!!

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