15 jun. 2011

PAPAS CON BACALAO. Cristina.

Ingredientes: 

  • Bacalao en trozos congelado (o desalado), la bolsa tiene 250 gr. 
  • 4-5 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite, sal y colorante alimentario.

Preparación:
Descongelar el bacalao y saltearlo en una sartén, apartar en una cacerola, refreír la cebolla partida pequeñita, los ajos en rodajitas y el pimiento en tiritas, añadir al bacalao.
Pelar las patatas y cortar a cascos, no muy grandes, añadir al bacalao, cubrir con agua. Poner algo de colorante y dejar hervir hasta que estén tiernas. Probar de sal antes de servir.

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