TARTITAS DE QUESO, CUAJADA Y CHOCAPIC.

Ingredientes:

• 300 cc de leche
• 200 cc de nata
• 120 gr de azucar
• 200 gr queso de tipo philadelfia.
• 2 sobres de cuajada.
• Para la base 150 gr de Chocapic triturados o galletas y 100 gr margarina.

Preparación:
Triturar los cereales de chocolate (chocapic) o las galletas y unir a la margarina que hemos derretido al microondas. Hacer una masa y rellenar moldes de magdalenas, solo la base como 0,5 cm. Meter en la nevera a enfriar.
Mezclar el resto de los ingredientes con la batidora y poner al fuego hasta que espese. Rellenar los moldes y dejar enfriar en la nevera.
Servir con algo de mermelada en la superficie.
La receta original es con galletas y se hace una sola tarta, no en porciones individuales.
Para que no se abran los papeles de la magdalenas yo los meto en un molde de metal que tiene esa función.