30 may. 2011

CAKE SALADO de Rou.



Ingredientes (para un molde de cake)

  • 180 gramos de harina
  • 4 huevos medianos
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 100 mililitros de leche
  • 120 gramos de queso emmenthal (yo utilicé especial para gratinar 4 quesos El Caserío)
  • 130 gramos de jamón serrano en taquitos pequeñitos
  • 5 tomates secos picados muy finos
  • 1 sobre de levadura en polvo Royal
  • Unas hojas de salvia
  • Pimienta negra molida y sal.

En un bol se mezclan los huevos, la leche, el aceite, la salvia muy picadita, los tomates, el jamón y el queso, sal y pimienta. Se le añade la harina y la levadura tamizadas.
Se vierte la mezcla en un molde enharinado para que no se pegue. Se cocina en horno precalentado a 180º durante 50 minutos aproximadamente.

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