24 nov. 2010

QUICHE CLÁSICA DE JAMÓN Y QUESO


Ingredientes:
Una base de hojaldre
100 gr de queso rallado
100 gr de jamón serrano en taquitos
200 gr de nata
2 huevos
Preparación:
1.- Estirar el hojaldre, poner en un molde y pinchar (para que no suba un truco es poner encima papel de aluminio y algo que haga peso, por ejemplo garbanzos, al sacar del horno se retira el papel y los garbanzos), hornear 15 minutos en el horno precalentado (180º).
2.- Mezclar los huevos, el queso y la nata, con una batidora y luego añadir el jamón.
3.- Añadir la mezcla al hojaldre y hornear 30-40 minutos.


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