24 nov. 2010

CREMA DE APIO Y CALABACÍN

Ingredientes:
  • 2 apios
  • 2 calabacines
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • aceite, un chorreón.
  • pastilla de caldo concentrado
  • 1 brick pequeño de nata, o 1 vaso de leche desnatada si necesitas adelgazar.
Preparación: Dorar la cebolla, luego añadir la verdura en trozos, rehogar 2-3 minutos y añadir 2 vasos de agua y una pastilla de caldo concentrado. Dejare hervir unos 20 mn, añadir la nata y triturar. Rectificar de sal.

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