POLLO A LA Mª JESUS (María Jesús)

Ingredientes:
Un pollo troceado
1 cabeza de ajos
1 cebolla
1 tomate
1 vaso de vino
2 cucharadas de pan rallado
1/2 cucharada de pimentón.
2 pastillas de caldo concentrado
Aceite, sal, perejil y agua.

Preparación:
Dorar los ajos sin pelar en el aceite, luego añadir el pollo y cuando esta frito le echas 1 vaso de vino.
Aparte refreír la cebolla, ajos y tomate y le añadir 2 cucharadas de pan rallado, media de pimentón y un poco de perejil, 2 vasos de agua con 2 pastillas de avecrem, dejar que se ponga todo tierno, triturar y se lo añade al pollo por encima. Dejar hervir todo junto unos 15 minutos.