1 sept. 2010

TRUFAS DE CHOCOLATE. Elena Ponce.

Ingredientes:

  • 4 yemas de huevo,
  • 6 cucharadas de azúcar glas
  • 200grs de margarina hecha pomada
  • 300grs de chocolate fondant
  • 2 cucharaditas de nescafé,
  • 2 cucharaditas de coñac,
  • 200grs de chocolate en polvo para rebozar.


Preparación:

  1. Mezclar la margarina y el azucar incorporar las yemas, el chocolate fondant rallado.
  2. Aparte en un vasito añadir el nescafé y el coñac e incorporar a la mezcla anterior.
  3. Enfriar en la nevera para poder formar las trufas, rebozar con el chocolate en polvo y presentar en unos moldes que hay para trufas

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