25 ago. 2010

POLLO SABROSÓN..PAPITO. Pepe Lugo.


Ingredientes:
Cuatro muslos de pollo
Tomillo
Romero
Laurel
Pimienta molida
Ajos
1/2 pastilla de avecrem
1/2 vaso de vino Oloroso de Jerez
Elaboración
En una sarten se frie el pollo sin quitarle la piel
Luego se pone en la cacerola que se vaya a hacer y se le agrega: tomillo, laurely pimienta. En una sarten aparte y se fríen cuatro ajos cortados en laminas. Cuando estén dorados se añaden al pollo con media pastilla de avecrem y el vino. Reogar todo y cubrirl de agua solo dos dedos por encima. Seguir a fuego lento y reducir según al gusto.

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