SALSA FRIA PARA VERDURAS (Catherine)

Ingredientes:

Las cantidades son aproximadas.

- 2/3 partes de yoghurt natural

- 1 parte de mayonesa

- Jugo de 1 limón

- 1 diente de ajo machacado con sal

- 1 cucharada de perejil picado.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y usar para acompañar verduras cocidas al vapor y troceadas. (patatas, zanahorias, calabacines, judías verdes etc) troceadas y cocidas al vapor.

La salsa siempre se sirve fría pero las verduras pueden servirse calientes, templadas o frías también.