LUBINA AL AJILLO (Mari Olcina)

Ingredientes:

• una lubina
• aceite
• limón
• ajos
• vinagre y sal

Preparación:

Hacer cortes a la lubina, ponerle sal, introducir al horno. Echar por encima el zumo de 1 limon y bastante aceite dejar en el horno 30 m y mientras pelar 1 cabeza de ajos, cortarlos y freirlos cuando esten retirarlos añadir perejil y un chorrito de vinagre y verterlo sobre la lubina