28 jun. 2010

EMPERADOR ENCEBOLLADO (Elena Ponce)

Ingredientes:

  • un kilo de tacos de emperador
  • 4 cebollas grandes
  • 2 hojas de laurel
  • una lata de cerveza
  • orégano y sal


Preparacion:

Se frien las cebollas a fuego lento hasta que esten un poco pochas, se añade el emperador y se le dan dos vueltas, añadir la cerveza,el laurel, bastante oregano, y sal y si hace falta un poquito de agua se deja cocer a fuego medio sin tapar para que se consuma el caldo dejando un poquito como una salsa.

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