14 jun. 2010

LECHAZO ASADO (estilo castellano) (Nuria)


·
1/4 para 2 personas.

Se compra lechazo churro, se precalienta el horno y en una bandeja se pone el 1/4 de lechazo con sal y agua. A 200º de dora por arriba y cuando está dorado, se le da la vuelta para que se dore por abajo. Hay que controlar el agua. Es conveniente echar el agua poco a poco para que se mezcle con la grasa y quede en su jugo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario