ENSALADA DE PASTA (Nuria)

Ingredientes:

· Pasta de verdura (hélices).

· Gambas.

· Ajos.

· Piña en almíbar 1 latita.

· Atún 1-2 latas

· Aceitunas con anchoas.

· Cayena y sal.

Mientras se cuece pasta de verduras, se hacen unas gambas al ajillo con un poco de cayena (en aceite dorar el ajo, añadir las gambas, sal y cayena y dejar al fuego hasta que se vean que están hechas).

En un bol se echa piña en almíbar troceada, atún y aceituna con anchoas junto con la pasta y las gambas al ajillo. Rociar con un poco de almíbar de la piña. Dejar enfriar.

Se puede comer echándole un poco de mayonesa.