Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de pulpa de calabaza en dados
- 1 pellizco de hebras de azafrán o colorante alkmentario
- 900 g de caldo de ave
- 300 g de arroz de grano redondo
- 50 g de queso rallado
- Ajo picadito
- una taza calabaza en daditos,
Preparación:
Se pone el aceite a calentar y se sofrie los ajos y la calabaza unos 5 minutos.
Se añade el caldo y se hierve 10min
Se añade el arroz y se cocina según el tipo de arroz removiendo a menudo
Los ultimos 3min se añade el queso
Servir con bacon dorado por encima
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